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Le Select est une brasserie parisienne fondée en 1923 dans le 6e arrondissement au 99, boulevard du Montparnasse, dans le quartier Notre-Dame-des-Champs. Il fut notamment un des lieux de rendez-vous de l’intelligentsia parisienne de l’entre-deux-guerres.

• Histoire

• Description

• Notes et références

Avec Le Dôme, La Rotonde, La Closerie des Lilas et La Coupole, Le Select est l’un des cafés d’artistes et d’intellectuels qui ont animé la vie de Montparnasse, autour notamment du carrefour Vavin, l’actuelle place Pablo-Picasso.

Scott Fitzgerald, Ernest Hemingway, Picasso ou encore Agnès Capri étaient des habitués.

Durant l'Occupation, les figures homosexuelles du milieu artistique - Serge Lifar, Jean Marais, Suzy Solidor, Marlow Mosscite-ref-1[1] et Antoinette Hendrika Nijhoff-Wind - y viennent régulièrement, ainsi qu'au Monoclecite-ref-2[2], Chez Jane Stickcite-ref-3[3] et au Bœuf sur le toitcite-ref-4[4].

cite-note-11. ↑ Les deux amies dans: 'Pionnières. Artistes dans le Paris des années folles', Paris, 2022 (page 123)

cite-note-22. ↑ Le Monocle, du Montmartre des années 1920 au Montparnasse des années 1940.

cite-note-33. ↑ Chez Jane Stick sur data.bnf.fr

cite-note-44. ↑ François Broche et Jean-François Muracciole, Histoire de la collaboration : 1940-1945, Tallandier, 2017.

• Alimentation et gastronomie

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